中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)概述

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)（China Baking & Confectionery Industry Association，簡(jiǎn)稱CBCIA）成立于1988年，是經(jīng)國家民政部批準(zhǔn)注冊(cè)的全國性、行業(yè)性、非營利性的社會(huì)組織。該協(xié)會(huì)由焙烤食品、糖制食品、冷凍食品、冷凍飲品以及方便食品等行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)、相關(guān)食品機(jī)械及原輔材料等行業(yè)企業(yè)、科研院所、大專院校等企事業(yè)單位和個(gè)人自愿結(jié)成。

協(xié)會(huì)宗旨與職能

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的宗旨是推動(dòng)中國焙烤食品糖制品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)國際競(jìng)爭(zhēng)力。協(xié)會(huì)的主要職能包括：

政策研究與咨詢：為政府制定相關(guān)政策提供參考意見，同時(shí)為企業(yè)提供政策指導(dǎo)和服務(wù)。

標(biāo)準(zhǔn)制定與推廣：參與國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

技術(shù)交流與培訓(xùn)：組織國內(nèi)外技術(shù)交流活動(dòng)，舉辦專業(yè)培訓(xùn)課程，提升行業(yè)技術(shù)水平。

市場(chǎng)調(diào)研與信息發(fā)布：開展市場(chǎng)調(diào)研，發(fā)布行業(yè)報(bào)告和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，為會(huì)員單位提供決策依據(jù)。

行業(yè)范圍與成員構(gòu)成

協(xié)會(huì)涵蓋了廣泛的行業(yè)領(lǐng)域，包括但不限于：

焙烤食品：如面包、蛋糕、餅干等。

糖制食品：如糖果、巧克力等。

冷凍食品：如速凍水餃、湯圓等。

冷凍飲品：如冰淇淋、雪糕等。

方便食品：如方便面、即食米飯等。

協(xié)會(huì)成員不僅包括生產(chǎn)企業(yè)，還包括食品機(jī)械制造商、原材料供應(yīng)商、科研機(jī)構(gòu)以及高等院校等。這種多元化的成員結(jié)構(gòu)有助于促進(jìn)行業(yè)內(nèi)部的技術(shù)交流與合作，共同推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

結(jié)語

作為中國焙烤食品糖制品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的重要推動(dòng)力量，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)在推動(dòng)行業(yè)發(fā)展、提升產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)國際合作等方面發(fā)揮了重要作用。未來，協(xié)會(huì)將繼續(xù)致力于行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，為中國食品工業(yè)的進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。